一个奶业工人的实心话(转)

DOLPHIN-YSY

一个奶业工人的实心话(转)


我不想再忍了，我所知道的奶业内幕！
我所学的专业是乳品工艺，刚毕业曾在某国内老大级乳业集团工作。职位——收奶员。
这几天的三鹿事件，沸沸扬扬。其实在我看来，没什么奇怪的，事情总是要被揭穿的，只不过是时间问题，以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。三聚氰胺————冰山的一角。也许这个事件就要告下一个段落，也许仅仅是个序幕的开始……
离职的员工到处去说原来公司的“坏话”，这个员工一定个没有道德的人。曾经我也是这么认为的，可最近我的想法变了，一个知道内情而不去告诉别人，眼看着别人吃亏上当的人，那才是个彻底道德败坏的人。
离职后，我没喝过一滴奶！
我先讲一下，收奶的过程。奶农的牛奶由当地附近村镇的奶站化验收集，按品质高低，分等级付给奶农钱。品质的指标不外乎PH值，蛋白质，干物质这几项。然后由奶站（当然了奶站是私人老板的）用罐装车混装后运到工厂，然后由工厂取样化验，测算指标同样按品质高低，分等级付给奶站钱。不知道大家看没看出来，想没想到这种操作模式会出现什么问题？有人说了，不是“天然牧场”“工业化收集吗”？有，的确有。但是我只能说：兄弟，你很傻，很天真！
奶农想多赚钱怎么办呢？简单啊，掺水啊。那掺水指标降低就卖不上好价了怎么办？简单啊掺****啊。奶站想多赚钱怎么办呢？简单啊……。奶站的奶是从各个散户收来混装到罐车的，有一家的突然变质了，怎么办啊，全车都倒了吗？几十吨一罐的奶，蛋白质低了怎么办？干物质低了怎么办？PH值低了怎么办？有的牛病了打过抗生素怎么办？有的牛催奶打激素怎么办？
话说回来了，奶农那点小计量能瞒奶站吗？奶站那点小九九能瞒工厂吗？如果我说，奶站不知情，工厂不知情。都是“不法奶农”干的坏事，全国人民要把矛头指向他们批判。那我可就真的，很傻，很天真。
我们从来不拒收奶，因为我们知道，一件东西是要充分利用的，这样才能取得最大的价值，获得最大的利润。我们分罐储藏。最好的奶，供到车间做酸奶（发酵型酸奶或搅拌型酸奶），因为不是好奶做不出来。其次，做纯牛奶，高钙奶之类的。再差的奶做花色奶即花生奶，早餐奶等。还有那些发酸的奶怎么办呢，当然不能倒了，做酸性乳饮料，就是广告狂哄乱炸的，女人小孩都喝的***。这是本公司最大的利润所在，一盒奶的成本，还没有哪个包装盒值钱。还有那种臭的熏人的奶怎么办呢，简单，做冰激凌味道最好。还有那些又臭成粘稠状的怎么办呢，做奶粉。当然这叫工业粉，它有它的用途，不是装袋子就上市场的。
我们有全球最大最先进的立体式仓库，媒体都赞扬过，可是你就没想想这快速消费品，生产出来就要卖的，搞那么大仓库什么用？酸性乳饮料越存放味道越好。那有人问了，生产日期怎么办？简单啊，提前打一个月，你也许不信吧，因为在你心中那是小黑工厂做的事。那又有人问了，市场上卖的岂不是过期奶？ 我就这么告诉你吧，你手中那盒奶就是过期一周了，你喝也没问题。因为你所卖的奶是UHT超高温灭菌液态奶。
关于UHT超高温灭乳到底有没有营养，我不想再说了，因为这个涉及到某人在某年为中国提出的一个口号，我们正向这个口号迈进，别管你喝的是什么奶，反正是牛奶。
有个广告，中国某企业已经是这种超高温灭菌乳全球产销量第一，难道是那些乳业发达国家真的比不上我们了吗？其实是人家不生产这种乳品了。这笑话有点冷是吧。
那有人说了，我们以后喝高端奶吧，广告都说想过有品位的生活就和那种奶。是啊，那奶是贵啊，贵的东西就好啊，那奶蛋白质高啊，高，实在是高，这一点澳大利亚人都服我们啊。
我就不相信地球上的奶牛能挤出那么高蛋白质的奶……
此言一出，某些专家就会来“辟谣”又得列出一套数据理论，来“引导”大家。
是啊，我嘴没人家的大，钱更没人家拿的多……
还有很多关键的还是不说为好，知道了对大家谁都不好。生活是美好的。
真实案例看三鹿奶粉背后的KB的行业潜规则
目前闹得沸沸扬扬的三鹿奶粉事件，作为一个可能的知情者和懂点化学的人，我也来谈谈我的观点：
1、媒体也好，厂家也好，国*家质量监督也好，还是在忽悠大家，为什么我敢这么说，因为三聚氰氨根本不可能直接加入牛奶中，三聚氰氨的市场售价并不低，奶农不可能不计成本，比较麻烦；那为什么媒体，厂家，国*家质量监督要异口同声的说是不法之徒加入了三聚氰氨，其实就是为为了掩盖一个更可怕的问题，那就是加入的其他毒性更大的东西，说穿了就是尿素，尿素作为一种便宜的农家化肥，真是经济实惠的“好添加剂”。
2、为什么要加尿素，因为各乳品公司收购鲜奶，测试的标准主要是奶的蛋白质含量，说穿了就是氮的含量，尿素作为一种最普遍的氮肥，由于它独特的分子结构，记得好象是两个氮分子配个什么我忘了，氮的含量当然高了，混入奶中，提高氮浓度，价格自然也卖得高了；
3、尿素怎么转化为三聚氰氨的，很简单，奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的环境高温环境下，然后采取喷雾的方式直接转化成粉状就成了奶粉，而尿素在高温下会产生变化，生成三聚氰氨，OK，有毒的奶粉就这样生成了。
最后，我在谈谈我怎么知道这些内幕的，前几年，是01年还是02年，我记不太清楚了，在办理一件带B社会性质的案件时，他们主要罪状之一就是把持我市某区的牛奶收购市场，长期以次冲好，我们在办案中就了解到，他们在牛奶中加入尿素、少量食用油，然后加大量水（良心好的加自来水，不好的就直接加池塘或者田里的水），最后用专用的搅拌机进行搅拌，一批蛋白质浓度高的鲜奶诞生了，但最后几个犯罪分子都翻供，说他们这种做法是普遍的，并不是他们发明的，后来我们专门去天友了解，确实如此，他们对牛奶收购中出现的这些问题根本没有比较有效的检测措施或者是因为收购站点太多，没有精力和金钱来负担这么大的检测开销，所以对广大奶农的行为基本采取的是默认，奶农收购牛奶，就普遍存在次类现象，所以三鹿事件的发生就是必然的，而且这次三鹿出了事，全国其他所有奶制品企业都保持沉默，没有一家跳出来指责，什么原因大家看了我说的牛奶，你们敢喝吗？
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HUAFY

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DOLPHIN-YSY

看了央视新闻联播，由邢质斌主播的国家质检总局关于奶粉质量检查结果的通报。22家奶粉厂家产品含有三聚氰胺，著名国产品牌几乎一网打尽。报道里这样三条信息耐人寻味：
　　
　　一，是被查出有问题的广东雅士利奶粉出口到孟加拉、缅甸和也门（新闻中说该品牌奶粉仅出口这三国）的产品不含三聚氰胺；各厂家所有供应奥运会和残奥会的奶粉未检出三聚氰胺。这条新闻告诉我们，中国的生产厂家执行的是两条生产标准，宁可用毒奶粉喂养本国的孩子也决不给外国友人造成一点伤害。这条新闻还告诉我们，生产厂家完全有能力做到按为外国友人提供奶粉的标准生产，但他们拒绝为中国的孩子履行最起码的义务——我们甚至可以不要求有营养，但提供无毒的奶粉也是奢求吗？这条新闻同时还证明了：如果说当年“华人与狗不得入内”是某些心理阴暗的中国人夸大其辞栽赃于人的伎俩，那么，今天把毒奶粉留给中国的孩子把好产品供给外国友人则是某些中国人歧视同胞的最准确的注脚。
　　
　　二，是报道中提到，本次抽检的各厂家9月14日以后生产的液态奶未检出三聚氰胺。这条新闻告诉我们，自9月11日三鹿奶粉事件爆发后，各生产厂家都加强了生产管理和质量检测，所以14号以后生产的奶粉不再含有三聚氰胺。这表明这样的质量事故厂家在技术上是完全可控的，仅仅三天时间各厂家即毫不费力地把三聚氰胺踢出厂门。这条新闻还告诉我们，出现这样的质量问题，要么是厂家平时疏于管理，没有真正落实严格的质量标准，要么就是故意大规模投放三聚氰胺。而参照第一条新闻内容来看，后者的可能性更大。因为既然提供给外国人的奶粉完全合格，就说明厂家还是有一套质量管理体系的。像这种大规模地连续地生产含有同一种有素化工产品的奶粉，厂家质检部门不可能长期检测不出来。这条新闻同时还证明了：这么多厂家不约而同地同时生产含有同一种毒素的奶粉，表明这已是行业内通行的潜规则。即便这毒素是来自奶源或是供应环节，厂家都难逃默许、纵容和放任之责。跟厂家自身直接投放三聚氰胺并无本质区别。
　　
　　三，是新闻最后强调说，有关专家提醒三聚氰胺是一种低毒的化工产品，其后果是造成泌尿系统疾病，绝大部分结石婴幼儿可通过喝水排出来，即使出现肾衰竭也能治愈。这条新闻告诉我们，千万不能低估专家的无耻，他们总是在人们愤怒绝望的时候跳出来给人最后一击。在已经出现有婴幼儿喝毒奶粉死亡的的病例时，他们还厚颜无耻地“以正视听”，已经失去了做人最起码的良知。这条新闻还告诉我们，每当出现天灾人祸的时候，都有专家出来解释以大事化小小事化了，这背后肯定有一个局——有人需要专家出来说他们不方便说的话！专家从貌似公允的科学角度解读更容易平息众怒，让人信服，达到他们做不到的效果。更加耐人寻味的是，这次报道中所谓的专家并没有具体姓名，这要么说明这些专家也知众怒难犯，不敢署名，要么就根本没有这个所谓“有关专家”说法，只不过借这个名头进行新闻导向罢了。这条新闻同时还证明了：对毒奶粉临床危害这样轻描淡写的解读，预示了毒奶粉事件最终会和四川灾区豆腐渣校舍跨塌一样不了了之。
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DOLPHIN-YSY

网民送杜长平“无赖”副市长

　　她分管的阜阳卫生部门早在2003年5月就检测出劣质奶粉——她留足了近一年时间，让这些婴儿喝饱了毒奶。

　　杜长平，一个在多次事件中难辞其咎的责任官员——有人甚至认为她犯了渎职罪——在媒体的追问之下，她说出一句代表当代厚黑学水准的惊人之语：“我想说如果人民群众还能信任我在这个岗位上,能把我的监管工作和其它卫生报告制度建立起来,我不想去引咎辞职，我还想继续干下去，我想找到了工作的薄弱环节和缺点是为了改正，是为了加强。”厚黑学在今日发扬光大，世人云：“男有朱巨龙,女有杜长平”，诚然不欺也！

　　2008年3月，阜阳爆发EV71疫情感染，人们再次想起杜长平这个名字，因为在2004年4月底，安徽阜阳市发生劣质奶粉事件，事件造成189名婴儿成为“大头娃娃”，死亡13名婴儿，社会各界严厉谴责，当地有关部门言之凿凿要吸取教训，阜阳市主管卫生工作的副市长杜长平声称，“很自责”、“很痛心”，但坚决表示“绝不引咎辞职，我还想继续干下去”。

　　据中央电视台报导，早于16个月前，劣质奶粉及受害案件已浮现，但官方一直未采取彻查行动，任凭问题扩大，直到国务院总理温家宝亲自下令追查，全案才因而曝光。

　　阜阳市主管卫生工作的副市长杜长平竟辩称，在2004年4月份奶粉事件被报导前，市政府完全没有接到卫生部门报告。劣质奶粉出现1年多，副市长竟然称不知道！

　　劣质奶粉事件历经了16个月，并且曾经上过法院、本地电视台报道过、相关职能部门又曾进行过一次联合行动。也就是说，劣质奶粉事件，已经在当地造了一定的影响，而分管副市长居然 “不知道”！

　　党中央、国务院领导高度重视阜阳劣质婴儿奶粉事件，多次明确指示要严查彻查，依法追究责任，表明了党中央、国务院严肃法纪、依法行政的决心。而在此次重大事件中，阜阳市分管卫生工作的副市长杜长平仅受到行政记过处分

　　仅仅时隔4年，同是阜阳这个地方，阜阳市又一次遭受EV71疫情的侵蚀，作为分管副市长、直接责任人的杜长平再次轻松过关，至今稳坐其位。她平常和谁沟通联系？她是否下基层调查研究？她有没有对党和人民高度负责的政治觉悟？

　　著名网友十年砍柴在他的评论中写到：“联想到一些官员在人民群众要求下台的呼声中依然端坐官位，不得不佩服这些特殊材料做成的官员，其心理承受力，钢铁不足喻其强，其彰显官威的脸皮，城墙不足喻其厚”。

　　面对杜长平一次次严重渎职和错误，是阜阳市人民一次次容忍这位“恋官”副市长，还是脸皮厚官员的一次次胜利？

　　当今，一部分官员，他们顽固坚守谎言，种种恶劣表现中透露出的无耻嘴脸，当舆论监督揭穿其谎言后，仍在胡搅蛮缠，企图蒙混过关。这些官员厚着脸皮“官照做，会照开”，这些造假官员们发现，不管舆论掀起怎样的滔天巨浪，自己继续赖皮下去，舆论伤及不到一根毫毛。

　　辞职是需要勇气的，面对人祸，面对灾难，面对那些逝去的生命，山西省省长孟学农选择了承担。不像阜阳市副市长杜长平，在其管辖范围内发生重大事故后仍然坦然，没有愧疚之心。

　　正如著名诗人臧克家在一首《有的人》诗中写到：“有的人活着 他已经死了；有的人死了 他还活着”。孟学农虽然离去，但留给了人们无限的怀念，杜长平虽然还在位，但留给人们的则是无尽嘲笑和话柄。

　　据新华网2008年9月13报道，早在2004年4月22日，安徽阜阳“大头奶粉”事发不久，有关媒体公布阜阳市45家不合格奶粉企业和伪劣奶粉“黑名单”中，三鹿奶粉赫然在列。此事对三鹿集团打击颇深。全国各地各级执法部门对三鹿婴儿奶粉进行封杀，责令三鹿婴儿奶粉退出市场。

　　此后，经三鹿集团公关，说明上述情况系由于阜阳市疾控中心工作人员失误所致。阜阳疾控中心也为此误报向三鹿集团出具了证明，并向三鹿集团和媒体公开道歉。三鹿集团请阜阳工商、卫生、消费者协会三家单位在道歉声明上盖章，把三鹿撤出“黑名单”。

　　不久，国家质检总局公布的对婴儿奶粉产品质量专项抽查结果中，三鹿集团又被列于国内30家具有健全的企业质量保证体系的奶粉生产企业名单首位。至此，三鹿奶粉阜阳危机终于画上了一个句号。

　　阜阳市副市长杜长平应该清楚阜阳工商、卫生、消费者协会三鹿盖章道歉声明撤出“黑名单”一事，为什么要这么。今天三鹿创出的大祸是谁纵容的？如果当初不放过三鹿一马，也许通过阜阳事件教训三鹿集团不会出现今天的大乱。
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hunterzhao

昨天我去退牛奶，超市不给退，什么玩意儿！！！说我买的牛奶不在问题牛奶名单上，我说不在名单上你就能证明没有问题了。得到的回答是“不能证明有问题就不能回收”，我晕倒。昨天还打了12315，接线生告诉我：国×家技××术监督部门已经坚持了120多批次的液态奶，目前主要针对8月以后生产的，有问题的已经公布了。后来我又询问我购买的6月份的××生产的×××牛奶是否检验过，得到的回答是没有检验。12315告诉我现在只有发现的问题牛奶才可以回收，没有上名单的是不能回收的。告诉我再等等，等检到我这个批次有问题就可以回收了。而且她一直在讲“抽检”，抽检就不是全检了。这样看了如果国家没有抽检到我这个批次的牛奶，那我就永远都退不了这些可能存在问题牛奶了。国××家就是这样维护公民的权利的！！？？？抽检！！？？

后来在超市又体验了一下所谓的登记处理。就是登记的姓名，电话，什么牌子的牛奶，这样就完了。我当时就火了，连个生产批号都不登记。我说我们登记的信息有个屁用，最重要的生产批号都没有登记，国家公布问题牛奶是用什么区分的，就是生产批号。他们不登记生产批号，不就相当于不登记吗？装腔作势，敷衍了事了，就是打算把我们骗回家，把毒牛奶再抗回家，等待他们永远不会到达的通知。

这就是处理问题的态度吗？？这就是对待自己国民的态度吗？为什么出口的牛奶，奥××运牛奶都没有问题，自己喝的就问题百出？？我陷入痛苦的沉思中。。。。。。

我家一个月要纳几千块的税，却养了一群只会抽检，免检（其实就是偷懒）的国××家检×验机构。我真的非常的痛心。

看了我买的牛奶就只有扔到的份了，被回收的牛奶只是冰山一角。只是装个样子给老百姓看的，可以有东西放在CCTV上，看看政××府多么努力的解决本次事件的。

本次事件我开始失去了对政××府的信任，挺失望的。

如果有条件的话，以后我不会再买国产的乳制品了，毕竟深圳离香港还比较近，以后可以去香港买了。

以上言论只是本人的偏激之见，但是我不吐不快。还望各位网友见谅。谢谢！！

zzzte

妈的！
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William

还有那种臭的熏人的奶怎么办呢，简单，做冰激凌味道最好。
本文来自：我爱研发网(52RD.com) 详细出处：http://www.52rd.com/bbs/Detail_RD.BBS_138226_11_1_1.html

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干啊.......以后则么吃冰其零啊[em03][em03]

adason

奶的。。

zrtqinqi

中国百姓，被愚弄太久了！[em09]

zhangtao_63

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amon

这就是对待自己国民的态度吗？为什么出口的牛奶，奥××运牛奶都没有问题，自己喝的就问题百出？？我陷入痛苦的沉思中。。。。。。

amon

国家有钱去买美国房贷,次货,打水漂了
国家拼命收税,6.7万家企业倒闭了
国家说为百姓创造金融性财富,股票一文不值了,钞票缩水了,物价上涨了

满清比的上吗

amon

出口的都是好的,XX会都是好的

hunterzhao

食物安全中心在本港抽验二十七个奶类产品，验出超市有售的“伊利牧场大果粒酸奶味雪条”含可致肾结石的三聚氰胺。内地“毒奶”恐慌袭港，惠康、百佳昨即时停售及回收“伊利牌”雪糕制品；吉之岛更于昨晚起，一并将“伊利”和“蒙牛”两大奶品全面撤离货架[/COLOR][/COLOR]，以策安全。

这是香港政府对问题牛奶的态度。

而我们的超市家×福（法国人不管你的死活，只要中××国政××府不反对，他们可以继续买）却还是堂而皇之的光明正大的将问题厂家的牛奶在货架上继续销售[/COLOR]。这是深圳的场景。

两个相邻的城市，为什么处理问题的力度上存在如此巨大的差异呢？难道真的是所谓的一×国×两×制？

中国人呀，要想得到世界人民的尊重，你首先要学会尊重自己人呀！！！！！！

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zjm1981919

自欺欺人，长此以往，国将不国啊！！！！！！！！！！！！！！！！

guangming

这政XX府不是人民的,工农们该清醒了...

事业在继续,我们做地基的父母.

hunterzhao

对于这种坑害了中国一代人的罪人，国家是怎么袒护的！！？？中国的这种体制，是应该革新革新了，这样下去，国将不国了。[em03]

baidu

妈的 中国人就是贱啊

23107718

恶心~~~~~

kingmobile

格兰仕2000工人不满工资砸厂